ان کا مشن بائیوسٹسٹ کے جلانے کا خاتمہ کرنا ہے. نانتس میں، فرانس کے مغرب میں، لا ٹریکائکلری سائیکل سائیکل ٹور تیس ریسٹورانٹس اور کاروبار کے ارد گرد دورہ کرتے ہیں اور ان سے محروم سبزیاں، کافی بنیادوں اور دوسرے نامیاتی فضلہ کے کلوگرام جمع کرتے ہیں. اے ایف پی نے لکھا ہے کہ اقوام متحدہ کے اس ماحولیاتی پہلو میں بھی دلچسپی ہے.

اپنی برقی سائیکل پر، بالٹک اور ردی کی ٹوکری کنٹینرز ھیںچیں، ویلنٹائن ویلبکس، لا ٹریکی کلیری کوآرڈینیٹر، باورچی خانے سے باورچی خانے سے متعلق شہر کے مرکز اور ارد گرد علاقے میں اٹلانٹین ساحل پر سفر کرتا ہے.

لا Tricyclerie

"یہ آسان ہے، ہم ہر چیز لے لیتے ہیں، جن میں انڈے کے گولیاں، لیتھ پھل، خاص طور پر گوشت، مچھلی اور روٹی شامل ہیں، ”نوجوان عورت نے دن کے آخری کیچ کو دیکھتے ہوئے وضاحت کی۔ یہ آلو ، سبزیوں اور کافی گراؤنڈز سے 20 کلوگرام چھلکے سے زیادہ ہے۔

یہ پہل 2015 کے آخر میں شروع ہوا تھا. آٹھ ریستورانوں میں شامل سب سے پہلے تجرباتی مرحلے کے بعد، یہ 23 ریستوراں اور نو کاروباروں میں پھیل گیا. اقوام متحدہ نے بھی اس سرگرمی کا ذکر کیا ہے. لا ٹریکی کلیری اور ان کے 26 سالہ بانی، کولین بلون، دنیا بھر میں 12 میں سے ایک ہے اور فرانس میں نوجوان ملک چیمپئن شپ میں واحد فائنل ہے، جہاں 2400 امیدوار نے ابتدائی طور پر حصہ لیا. فاتح نومبر کو نوازا جائے گا 15.000 ڈالر انعام (330.000 CZK).

"یہ ناقابل یقین ہے کہ ہم انعامات حاصل کر سکتے ہیں، اگرچہ ہم نے کچھ غیر معمولی نہیں کیا ہے، "ویلنٹائن ولباؤکس کہتے ہیں۔

کاغذ اور شیشے کی چھانٹنی پہلے ہی خودکار ہوگئی ہے ، لیکن بائیواسٹ عام طور پر لینڈ فل یا انیسنیٹر میں ختم ہوجاتا ہے۔ تاہم ، یہ "کالا سونا" اگر کمپوز کیا گیا تو ، کسانوں کے لئے کھاد کا کام کرسکتا ہے۔ یہ فرانسیسی گھرانوں سے حاصل ہونے والے کوڑے کے ایک تہائی کی نمائندگی کرتا ہے اور اس کی چھان بین 2025 تک نہیں کی جاسکتی ہے۔

سلات پیش کرنے والے ایک ریستوراں کے مالک کولیت مارگھیری نے لا ٹرائسکلری میں شامل ہونے کا فیصلہ کیا ہے ، حالانکہ بائیو ویسٹ کو چھانٹنا ابھی لازمی نہیں ہے۔ انہوں نے زور دے کر کہا ، "یہ شہری بیداری کے سب سے بڑھ کر عمل سے بالاتر ہے۔

ہمیں توجہ دینا ہوگا

"سب سے پہلے میں اس کے بارے میں کچھ شبہات رکھتا ہوں، لیکن یہ آسان ہے اور یہ ہماری سرگرمیوں سے ہی مشکلات میں مداخلت کرتی ہے. ہمیں صرف تھوڑا زیادہ توجہ دینا ہوگا. ایک ہی وقت میں یہ سادہ اور مؤثر ہے. ہم آلو چھڑی کی تعریف کرتے ہیں اور ہم ہر روز اس بات کو سمجھتے ہیں کہ ہم نے کیا باہر نکال دیا ہے"VF ریستوران کے ڈپٹی ڈائریکٹر ، Génolé کلیوکین کہتے ہیں ، جو اپنے باورچی خانے میں نامیاتی فضلہ کے حصے کا 20 فیصد تخمینہ لگاتے ہیں۔

لا ٹریکی کلیری، جو دو مستقل عملے اور راؤنڈ ریستورانوں کے پاس ایک درجن رضاکار ہیں، ہر ایک 40 یورو فی مہینے (1000 CZK) اور ایسوسی ایشن کے لئے 50 یورو سالانہ شراکت کے لئے مواد اور چھانٹ کرنے والے ہدایات کے ساتھ ہر ایک کو فراہم کرتا ہے. .

"ہم آلو کھالوں کو نہ صرف اٹھاؤ. ریستورانوں کو یہ احساس ہوتا ہے کہ وہ ضائع ہونے والے ضائع شدہ مقدار کو کم کرنے میں کس طرح کم کریں گے اور وہ ماحول دوستی کے طریقے سے کیسے چلتے ہیں، "پیری برائنڈ کے ایک رضاکار پر زور دیتا ہے اور تمباکو نوشی کرنے والی کمپوسٹ کو ملا دیتا ہے۔ اس کے بعد اسے سبزیوں کے باغات یا نانٹیس میں واقع زرعی اسکول کے طلبا کو مفت فراہم کیا جائے گا۔

لا ٹرائکلری نے نینٹ کے ریستوراں سے اثرات کے حجم کو 40 فیصد تک کم کرنے کا ہدف خود مقرر کیا ہے۔ آج یہ ہر مہینے ڈیڑھ ٹن فضلہ جمع کرتا ہے۔ "یہ ایک چھوٹا سا ڈراپ ہے، لیکن یہ صرف آغاز ہے. زیادہ ریستوران ان میں شامل ہوتے ہیں، زیادہ بیوست ہو جائے گی، "اسے خوشی ہے۔ اس تصور کی بدولت ، جو کہیں اور استعمال کرنا آسان ہے ، لا ٹرائکلری سے پہلے ہی پرپیگنن ، برسلز یا رونیان کے فرانسیسی محکمہ خارجہ کے محکمہ کے نجی افراد نے رابطہ کیا ہے۔